Николай Якимович Коробейников родился 25 июля 1913 г. в деревне Ярумцево Киясовского района в семье крестьянина. Русский.
Проучившись два года в Карамас-Пельге, трудился в своем хозяйстве. С 1930 года работал в Ижевске на машиностроительном заводе. В 1935 году Ижевским горвоенкоматом призван в Красную Армию. Служил в Ленинграде. Окончил полковую школу командиров орудий. Уволившись из армии в 1937 году, работал помощником машиниста на станции Ржев-2. 23 июня 1941 г. Ржевский райвоенкомат Калининской области его мобилизовал в Красную Армию.
В действующей армии с июля 1941 г. В бою под Великими Луками расчет Коробейникова за 4 дня подбил 2 танка, 3 самоходных орудия и 4 бронетранспортера. Под Калинином подбил 3 танка и был награжден медалью «За отвагу». В марте 1942 г. был ранен.
Командир 45-миллиметрового противотанкового орудия 550-го стрелкового полка 126-й стрелковой дивизии 2-го Белорусского фронта старший сержант Коробейников 18 августа 1944 г. юго-западнее города Кибартай (Литва), отражая контратаки немцев из своего орудия, подбил 2 средних танка противника. 26 сентября 1944 г. награжден орденом Славы III степени.
28 января 1945 г. старший сержант Коробейников западнее населенного пункта Трентиттен (Восточная Пруссия) огнем из своего орудия уничтожил 2 пулеметные точки и 7 вражеских солдат. 30 января в бою за пункт Руду уничтожил 3 пулеметные точки, подавил огонь минометной батареи. Приказом от 16 февраля 1945 г. награжден орденом Славы II степени.
Особо отличился при штурме Кенигсберга. 7 апреля 1945 г. при овладении фортом № 5 с открытой позиции с дистанции 80 м прямой наводкой уничтожил 15 фашистов. На следующий день из орудия уничтожил 4 пулемета с их расчетами и подбил 2 бронетранспортера, чем способствовал прорыву пехоты в Кенигсберг. 29 июня 1945 г. награжден орденом Славы I степени.
Демобилизовался в октябре 1945 г. Вернулся в город Ржев, где жили жена с детьми, но они были тяжело больны и вскоре умерли. Коробейников переехал на родину, работал механиком на Шарканском льнозаводе.
Умер 30 июля 1993 г. Похоронен в селе Шаркан.
- Коробейников Николай Якимович // Наши земляки : Герои Советского Союза, Герои Российской Федерации, Полные кавалеры ордена Славы. – Ижевск, 1995. – С. 246.
- Коробейников Николай Якимович // Великой славы светлая память / Н. С. Кузнецов. – Ижевск, 2012. – С. 172.
- Коробейников Николай Якимович // Удмуртская Республика : энциклопедия. – 2-е изд., испр. и доп. – Ижевск, 2008. – С. 414.
- Кулемин И. Г. Командир орудия // Солдатская слава / И. Г. Кулемин. – Ижевск, 1968. – С. 52–57
- Режим доступа : http://www.warheroes.ru